Лава гриль Abat ГЛК-40Н

Лава гриль ГЛК-40Н настольный предназначен для приготовления мясных, рыбных и др. блюд по вкусу, аромату и внешнему виду словно приготовленных на открытом огне. Аппарат может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий. 

Основные характеристики: 

• Работает как на природном, так и на сжиженном газе. 
• Решетка 330х495 мм расположена над камнем из вулканической лавы; регулируется на два положения по высоте.
• Двухступенчатая регулировка мощности нагрева. 
• На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Пьезорозжиг. В комплекте съемная форсунка   под  сжиженный газ. 
• Регулируемые по высоте ножки.

Может быть установлен на модуль нижний МН-02.

Принцип работы:
В лава гриле ГЛК-40Н за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир.
Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли.
Эта особенность освобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю".

В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении   нескольких минут при высокой температуре.